北方美食有哪些 北方的美食都有哪些
北方美食有北京烤鴨、炸醬面、煎餅、小雞燉蘑菇、莜麪、涮羊肉、烤肉、羊肉泡饃、涼皮、十八街麻花等。1、北京烤鴨:北京烤鴨是具有世界聲譽的中式菜式。用料爲優質肉食北京鴨,用果木炭火烤制。它以色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色享譽海內外。2、炸醬麪:將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油裏炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜麪醬炸炒,即成炸醬。麪條煮熟後,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麪。3、煎餅:麪粉和玉米粉調成糊狀的雜麪攤烙而成。多由粗糧製作,也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道。
4、小雞燉蘑菇:小雞燉蘑菇是一道東北名菜,即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。仔雞肉鮮嫩,芳香可口。5、莜麪:莜麪是由莜麥加工而成的麪粉,經過精細製作成爲食品。另外,莜麪還是一種很好的保健食品,有助於減肥和美容。6、涮羊肉:流行於北京天津的市民美食,提起“涮羊肉”,幾乎盡人皆知。因爲這道佳餚吃法簡便、味道鮮美,所以深受歡迎。選料精細鮮嫩,肉片紙薄均勻,調料多樣味美,涮肉醇香不羶,香味純正,鮮嫩可口。
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剩可樂可以澆花嗎 剩可樂能澆花嗎
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