滄州有哪些特產美食 河北滄州特產美食

有些特產能帶走，有的特產卻只能留下來品嚐!!河北滄州，除了有靚麗的風景，豐富的特產，那當然還有可口的特產美食啦!小編來爲大家盤點滄州的特產美食吧!

滄州特產美食一：羊腸湯

滄州羊腸湯屬於河北菜系，是滄州的傳統小吃，過去叫做羊腸子、羊雜。滄州羊腸湯色澤光亮呈乳白色湯質優美營養豐富，羊腸湯味道濃香，鹹淡適宜，入口爛熟香嫩，油而不膩，鮮而不羶，爽滑可口。

滄州特產美食二：河間驢肉火燒

俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，河間驢肉火燒是滄州的傳統名吃，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的羶味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不爲過。

滄州特產美食三：連鎮燒餅

連鎮燒餅是滄州的傳統名點，在中國很多地方都有連鎮燒餅，連鎮燒餅色澤金黃、外焦裏嫩、香酥可口、經濟實惠而深受廣大消費者讚譽，是一道家喻戶曉的美食。

連鎮燒餅製作工藝有自己的特色，目前市面上常見的有10多種，如：盤絲、油酥、糖酥、麻醬、混糖、豆沙、糖三角、蝴蝶卷、棗鍋餅、芝麻蓋等。連鎮燒餅已經遠銷天津、濟南、黑龍江等地。

滄州特產美食四：吳橋老豆腐

吳橋老豆腐是滄州的特色小吃。吳橋老豆腐做法很特別，因爲在豆腐的製作上豆腐腦是屬於速成的，老豆腐卻很有講究，製作出來的豆腐屬於上品;要說他們的關鍵區別還是在湯裏面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬製而成。

這樣製作出來的老豆腐潔白明亮、嫩而不鬆，滷清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

滄州特產美食五：火鍋雞

火鍋雞是滄州的特產美食，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。

火鍋雞的製作雖簡單，但非每個家庭都能做的美味，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能製作出口感麻辣鮮香，味道獨特的火鍋雞，自火鍋雞在滄州興起，各種火鍋雞店便遍佈全城，很多專營火鍋店，依着刻苦鑽研烹飪技藝、熱情服務顧客、苦心經營的精神，很多店面從一方小店開始，發展至今，規模不斷壯大，逢飯時，便門庭若市、座無虛席，麻辣火鍋雞取得了全國一衆百姓的喜愛，而麻辣火鍋雞店則受到了滄州人民的喜愛。