大寒吃什麼食物養生 大寒養生吃什麼食物
大寒養生吃的食物有:冬瓜、彩椒、紅棗、核桃、紅薯、糯米、山藥、梨、香菇、羊肉、海帶等。大寒是二十四節氣中的最後一個,過了大寒又立春,即迎來新一年的節氣輪迴。年節恰在立春前後,大寒一到年味漸濃。大寒節氣由於近年,這節氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛,是一個歡快輕鬆的節氣。
大寒節氣期間,人們開始忙着除舊飾新,醃製臘味年餚,準備年貨,因爲中國人最重要的節日——春節就要到了。作爲年尾最後一個節氣大寒,雖是農閒時節,但家家都在“忙”——忙過年,此即“大寒迎年”的風俗。
所謂“大寒迎年”,就是大寒至農曆新年這段時間,民間會有一系列活動,歸納起來至少有十大風俗,分別是:“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。
“食糯”,就是大寒節氣這天,古人流行吃糯米制作的食物“縱飲”,指放開宴樂,縱情喝酒。東漢蔡邕《獨斷》稱:“臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也”。“做牙”,亦稱“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓爲“打牙祭”即由此而來。
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