大寒養生吃什麼 大寒養生不同種類食物推薦

導語：大寒養生吃什麼?大寒節氣養生食物多種多樣，其中有肉類、蔬菜、水果等。大寒節氣的肉類要多吃一些補溫的肉類，例如牛肉、羊肉等;蔬菜要吃一些時令蔬菜，例如白蘿蔔、白菜等，最後水果也應該吃時令水果，例如梨、甘蔗等。以下是大寒養生不同種類食物推薦，一起來看看吧!

大寒養生吃什麼 大寒養生不同種類食物推薦

大寒節氣

一、大寒養生吃什麼 ——水果

梨

冬季，最容易脣乾口渴、皮膚乾澀。我國醫學認爲，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。現在正是吃梨的季節，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對秋冬乾燥症更有其獨特的療效。尤其適合冬季內熱的人食用。

對於體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，並且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養攝入。

柿子

柿子中的維他命和礦物質有利於美顏，紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍，可預防感冒，同時富含維他命A，可預防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿蔔素，每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿蔔素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡蘿蔔素可防止老化與抗癌。

建議紅柿該如何食用?不妨將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調製，可製成紅柿汁，也可用來作爲沙拉和涼菜涼拌。新鮮柿子較寒，所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。

甘蔗

甘蔗清熱潤燥，是冬季養生祛火的食療佳品，對於緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養成分，適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。對低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

老人牙口不好、孩子的牙齒還未發育完全，適當喝點甘蔗汁不錯，但對於正常成年人，最好直接啃着吃，不但更有利於營養物質的吸收，而且因爲甘蔗纖維較多，反覆咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污，清潔牙齒，而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛鍊。

大寒節氣

二、大寒養生吃什麼 ——蔬菜

白菜

大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家，在烹飪白菜的時候，儘量選擇醋溜，因爲維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

蘑菇

經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇有“維生素A寶庫”之稱。研究報道表明，蘑菇維生素A含量很高，如果在冬季常吃蘑菇能有效預防感冒。

南瓜

南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對於經常加班、熬夜的電腦一族有很好的養肝護目、潤腸減脂的作用，另外南瓜裏面含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

紅椒

辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應該有度，否則會適得其反。

白蘿蔔

俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。冬季正是食用蘿蔔的好時節。冬天人的活動量減少，容易產生積食，蘿蔔既能清熱，又有助於消食化滯，不但不會上火，更起到很好的營養滋補作用，無疑是很好的選擇。

三、大寒養生吃什麼 ——肉類

烏雞

因爲烏雞其細胞中所含的黑色素美拉寧，有學者認爲可以增進免疫力。烏骨雞脂肪含量及熱量都低於肉雞.且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質，非常適合增強體力又怕肥胖的女性食用。而且，烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養顏，還可以氣血雙補。

大寒的養生，要着眼於“藏”。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外，這樣纔有利於安度冬季。在起居方面，仍要順應“冬藏”的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。

溫補肉類

狗肉、羊肉、牛肉等肉類，含有高蛋白以及高熱量，可以有效增加禦寒能力。這些食物中不僅僅含有大量的蛋白質，同時還含有碳水化合物及脂肪，因而才具有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。而且，在大寒養生適量的多吃這些食物，還能使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。

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