小寒養生多吃溫養陽氣食物
小寒養生多吃溫養陽氣食物
寒爲冬季的主氣,小寒又是一年中最冷的季節。寒爲陰邪,易傷人體陽氣,寒主收引凝滯。所以,雖然小寒養生包括的內容很多,但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言:“春夏養陽,秋冬養陰。”冬日萬物斂藏,養生就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟。冬季時節,腎的機能強健,則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。
雖然此時節是“進補”的最佳時期,但進補並非吃大量的滋補品就可以了,一定要有的放矢。按照傳統中醫理論,滋補分爲四類,即補氣、補血、補陰、補陽。
補氣主要針對氣虛體質
如動後冒虛汗、精神疲乏,婦人子宮脫垂等體,宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。
補血主要針對血虛體質
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白、婦人月經量少且色淡等,應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補陰針對陰虛體質
如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體徵,宜用冬蟲夏草、白參、沙蔘、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
補陽針對陽虛體質
如手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等體徵,可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙蔘、玉竹、芡實之類,配伍肉禽煲、燉湯水進補。
小寒時進補,可多吃有溫養陽氣效果的食物,例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等。
土形人:川斷杜仲補益氣血
飲食調養:多吃具有補益肝腎、補心助肺、溫養陽氣的食物,如川斷、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。
藥膳可選擇“川斷杜仲湯”:川斷20克、杜仲20克、豬肉250克,精鹽、味精、生薑、蔥各適量。將豬肉洗淨,切成小塊,與川斷、杜仲一同放入砂鍋中,加生薑、蔥和適量清水,用大火煮沸,再用小火煮至肉爛,調入味精、精鹽即成。有溫腎壯陽,補益氣血的功效。
木形人:木耳海蔘溫腎補陽
飲食調養:宜多吃具有補益肝腎,補心助肺功效的食物,如黑木耳、海蔘、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、豬肉等。
藥膳可選擇“木耳海蔘肉桂湯”:黑木耳30克、海蔘20克、肉桂5克、豬瘦肉150克,精鹽、味精各適量。將黑木耳、海蔘用溫水泡發,洗淨;將豬瘦肉洗淨,切成小塊,然後與肉桂一起放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,小火煮至瘦肉熟爛爲止,加入精鹽、味精等,再略煮即成。有溫腎補陽,滋陰補血的功效。
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