葡萄放冰箱裏怎麼保存 葡萄可以放冰箱裏保鮮嗎
葡萄買回來之後,用紙包好,紙可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限,放入冰箱。葡萄可以直接用保鮮膜密封起來,杜絕大量空氣減緩氧化的速度,清洗過的葡萄就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。葡萄放冰箱只能放3-5天。葡萄自身含有較高的糖分和水分,屬於天然的完美菌類培養基,在常溫下之只要2-3天就會腐敗變質,而在冰箱中保鮮也僅僅能延長几天,放太久也會變質,因此,葡萄最好是現買現吃。
葡萄和其他的食物一樣可以放進冰箱中進行保存,但由於這種水果糖分和水分含量很高,因此,就算葡萄放冰箱保存,也不適合放冰凍層,以免破壞水果質感,在保鮮層也不能長期存放,葡萄在冰箱中放久了也會變質腐敗。
人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久,而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。中國古代的栽培葡萄,是外來的物質文明,其原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地區。大約五六千年以前,中亞地區已開始栽培葡萄和進行葡萄酒的釀製,後來向西傳入意大利、法國等西歐各國,向東傳播到東亞。
葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約爲10℃-13℃,花期最適溫度爲20℃左右,果實膨大期最適溫度爲20℃-30℃。葡萄春季萌芽後,如溫度上升快,則易造成枝條徒長,表現爲節聞長不充實,花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質,儘量減少氮肥。
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