西瓜皮的做法 西瓜皮的吃法
西瓜皮的做法:1、去掉西瓜瓤和外面的硬皮。2、切成均勻的細條,洗乾淨控水,裝入盆中。3、灑適量的鹽,醃製一會兒。4、取小碗一個,放幹辣椒面,花椒,白芝麻進去。5、炒鍋點火入油燒熱。6、熱油澆在碗裏,再放蔥花,蒜末進去接着潑油。7、加生抽,陳醋,鹽,味精,白糖進去,攪拌均勻。8、醃好的西瓜皮用水沖洗一下,攥幹多餘水。9、西瓜皮留在盆裏,將調好的汁澆上,攪拌均勻。10、裝盤即可。
西瓜皮的形狀:
乾燥的果皮,薄而捲曲,成筒狀或不規則形,大小不一,外表黃綠色至黑棕色;內表面有網狀的維管束線紋。質脆,易折碎。除去外層青皮者,呈不規則的條塊狀,皺縮而常捲曲,表面灰黃色,有明顯皺紋及網狀維管束。氣微,味淡。以乾燥、皮薄、外面青綠色、內面近白色者爲佳。全國各地均產。
西瓜皮對土壤的作用:
1、西瓜皮埋在土裏可以作爲酸性有機肥料,適用於種植需要酸性土壤的農作物。對需要鹼性土壤的農作物不適用、所以,必須根據需要栽種的農作物種類,來決定是否採用埋西瓜皮作爲肥料。
2、西瓜皮埋置在土中可以作爲肥料,因爲它含有豐富的蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷等。埋置的西瓜皮腐爛後,使土壤呈酸性肥料土,不僅對植物提供養分,而且還能中和鹼性土壤,特別是對喜酸性土壤的農作物,效果非常好。
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