小龍蝦怎麼保存 小龍蝦怎麼保存活得久

可以放在水桶裏面保存。若是買回去的新鮮小龍蝦，提議可放進水桶裏邊開展保存。在水桶中添加冷水，未過小龍蝦就可以了，再添加少量的食用鹽和少量植物油，既能夠確保小龍蝦的特異性，又可以推動小龍蝦腸胃中的化學物質排出來。放到水桶中的小龍蝦能夠保存2到3天。

冷凍保存。熟的小龍蝦能夠放入電冰箱的冰箱冷藏開展保存，將做熟的小龍蝦倒進碗中，待溫度減少以後立即放進冰箱冷藏室。在減溫全過程中，儘可能不必滾動，當然放涼以後便能夠保存了。必須留意的是，冷凍後的小龍蝦不可以立即服用，吃以前必須加溫一下，並且最好是不必過夜或冷凍時間太長，一般不適合超出72小時。

保存小龍蝦的注意事項：

1、保存小龍蝦時，不可以直接冰凍或者油炸，必須要進行焯水，因爲將油炸後的小龍蝦進行冰凍，會使蝦肉變得更鬆散，而將小龍蝦直接冰凍，會使蝦肉變老，而將蝦肉進行焯水，既不會使蝦肉變老，也不會使蝦肉變鬆散。

2、小龍蝦必須要進行冰凍，不可以進行冷藏，因爲小龍蝦肉必須在低於0攝氏度的溫度下才不會變質。

3、煮小龍蝦時，需要熱水下鍋煮，而且還要水中加少許的生薑和白酒，因爲生薑和白酒都有去腥增香的作用，這樣就可以使煮好的龍蝦更香。