怎樣保存新鮮龍眼 如何保存新鮮龍眼

1、速凍保鮮：速凍保鮮的方法比較家常，也較爲實用。想要保存新鮮的龍眼只需要在1小時內把龍眼周圍的溫度降到-30℃，並長期貯於-18℃環境中。這樣可以保持龍眼原來的外觀和固有的風味，營養成分損失少。這樣儲存的龍眼在食用時需要先用冷水解凍。

2、氣調貯藏：氣調貯藏是指在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的做法，氣調法貯藏能夠較好的保護龍眼的新鮮度。一般這種方法充入的氮含量爲3%至5%，二氧化碳含量爲5%。如果能在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

龍眼什麼時候上市

龍眼在5-10月份成熟上市，在這個期間都可以吃到新鮮的龍眼。龍眼的成熟期會根據品種和地域而略有差異，比如泰國龍眼會在5月份左右成熟期，廣州龍眼則在7月份左右。龍眼一般會在春夏之際開花，大約爲3-6月份開花，等到7月份左右它的果實就會相繼成熟了，生長週期大約4-5個月。

吃新鮮龍眼上火嗎

新鮮龍眼可能會上火，龍眼雖然可以起到滋補的作用，但屬於熱帶水果，性質是偏熱的，而且其中含有大量的糖分，若是吃的較多很容易出現上火的症狀。新鮮龍眼一般建議一天吃10到15顆比較合適。