蘋果怎麼保存 蘋果怎麼保存正確
蘋果首先保存之前不能清洗,可以把蘋果儲放在存陰涼無光的環境當中,或者是把蘋果放入冷藏室;成箱的蘋果,短時間內不能將蘋果吃完的話,拆箱後要重新密封好;也可以在蘋果上覆蓋一層保鮮膜;有條件的可以放在缸裏和其他水果保存。
家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱,這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾,並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定),瓶口敞開。
蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天,然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒,根據貯量不同可噴灑50~150克不等,用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口,防止酒氣散發,吃蘋果時隨取隨蓋,一般可貯藏半年以上。
不要把所有果蔬混在一起存。有些人認爲,果蔬儲存無需分門別類,單獨存和放在一起存沒啥區別。實際上,無論是常溫保存還是冷藏保存,都應該注意不同果蔬應保持一定距離。因爲很多果蔬會釋放乙烯,如蘋果、梨、木瓜、香蕉等,而乙烯會加速果蔬的成熟和老化,若將其他果蔬與此類果蔬放在一起,就容易提早老化、腐爛。
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