如何保存小米椒 怎樣保存小米椒
1、把小米椒挑選一下,要選擇完好無損的,不要選擇那些壞掉的。2、把小米椒用清水洗一下,洗掉上面的藥和土,用廚房紙巾把帶水的小米椒都擦乾,不要留一點水份。3、用剪刀把它的辣椒蒂給剪掉,再把小米椒裝入保鮮袋中,擠出多餘的空氣,放入冰箱冷藏保存。
小米椒不要和肉類、魚類放在一起,那樣會串味。吃的時候,如果是大包的,從冰箱取出後,拿出要吃的,剩餘的馬上放回冰箱,如果是分裝的小袋,更方便了,只取出一小袋即可。
小米椒夏季貯藏溫度一般爲10℃-12℃,冷害溫度一般爲9℃;秋季貯藏溫度一般爲9℃-11℃,冷害溫度一般爲8℃。採用兩段式溫度可以延長小米椒的貯藏期。
在挑選小米椒時要看外形和顏色,外形均勻且顏色是自然的紅的,那麼這種小米椒就比較好。接着捏一下小米椒,比較硬的小米椒裏面的東西比較多,而比較軟的小米椒可能放置時間很久了,最好是不要買。
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