隔夜南瓜能吃嗎 蒸熟的南瓜隔夜能吃嗎
隔夜南瓜不能吃。辨別南瓜有無變質首先看錶皮,成熟的南瓜表皮呈金黃色或者橙紅色,表皮上面有一次白霜,變質南瓜表皮會有黑斑或者黴點,且沒有白霜;其次聞味道,新鮮南瓜有一股淡淡青草味,變質南瓜聞有明顯發酵酒味或者酸腐味。
南瓜的優點非常明顯,它產量大、易成活、營養豐富,荒年可以代糧,故又稱“飯瓜”“米瓜”。南瓜傳入中國有多條路徑,但以廣東、福建、浙江爲最早。中國人初期誤以爲南瓜來自日本,故名之爲“倭瓜”,因日本在中國之東,所以又稱南瓜爲“東瓜”,此外還有進一步誤會爲產自朝鮮半島,名之曰“高麗瓜”,而日本人則以爲南瓜來自中國,所以稱它爲“唐茄子”(當時日本人將中國產品概稱爲唐物)。到了清代中後期,中國南方南瓜沿大運河向北移栽,特別是山東,成了北方南瓜種植重鎮,人們開始意識到此瓜應自南來,“南瓜”之稱開始流行。
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