青榴蓮怎麼才能熟 榴蓮還沒開還是青色的怎麼讓它熟
購買的榴蓮不熟時可以用水果進行催熟,可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中,密封保存兩三天的時間,就能讓榴蓮變熟,再食用時味道就會好很多。用大米也可以催熟榴蓮,因爲大米在保存時會釋放一些乙烯,在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮,取出果肉,然後用保鮮膜包起來,再埋入到大米中,過兩以後取出裏面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。
平時可以用報紙催熟榴蓮,具體做法是把報紙包在榴蓮的外表上,然後用打火機點燃,在報紙快要燒完的時候,把榴蓮取出再用乾淨的報紙包起來,放在溫暖的環境中,一兩天以後就能聞到榴蓮成熟的氣味,這時就可以把榴蓮取出直接食用了。
榴蓮的生熟如何判斷:
1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。可以把青榴蓮放在一個溫度比較高的地方,因爲溫度升高之後可以把周圍的環境模擬的和自然生態環境一樣,可以很容易就把青榴蓮催熟。
2、用兩手指在榴蓮的刺間往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
4、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香(吃得來的嗅起來是香,吃不來的嗅起來就是臭了)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,一般不太好吃。
5、若瓣發黃,那麼榴蓮十有八九是已經爛了。
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