重陽節吃什麼 盤點重陽節傳統食物

重陽節也是我國的傳統節日之一，重陽節也有重陽節的特點，每個節日裏的美食各有特色、各有講究。重陽節的美食多多，下面爲您介紹重陽節傳統的五大美食，在重陽節這天別忘了嚐嚐這些美味哦!

1、花糕

重陽節敬老，登高以避災。糕與高同音，又有步步高昇、壽高九九之含義，所以重陽花糕成了普受歡迎的節日食品。

2、螃蟹

螃蟹富含蛋白質，被稱之爲優質蛋白質食物。蟹肉較爲細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。

3、飲菊花酒

古時菊花酒，是頭一年重陽節時專爲第二年重陽節釀製的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

4、羊肉面

羊 與 陽 諧音，應重陽之典。面要吃白麪， 白 是 百 字去掉頂上的 一 ，有一百減一爲九十九的寓意，以應 九九 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 白壽。有錢人家當日可舉行以羊肉爲主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。

5、吃餈耙

吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分爲軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裏搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把餈耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱爲“軟餈耙”(溫食最佳)。硬餈耙又稱“油餈耙”，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，鹹麻香脆，回味無窮。