哈密瓜爲什麼會苦 哈密瓜會苦的原因
1、瓜蒂發苦:瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素,這些苦味素是爲了防止害蟲的侵襲,保護哈密瓜不受到害蟲的傷害,這種哈密瓜發苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
2、催熟致苦:現在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通過催熟劑快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠,而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了,所以吃起來都會帶有一些苦味。
哈密瓜能放多久
哈密瓜切開後比較容易與空氣中的細菌等有害物質接觸,保存的時間會比較短,在常溫下保存不超過3小時,冰箱保存不超過24小時。哈密瓜沒有切開,保存時間會比切開的要長,放置在常溫下保存爲1周,冰箱中保存時間爲15~30天不等,具體時間與哈密瓜的新鮮程度和保存的方法有一定的關係。
哈密瓜的營養價值
哈密瓜不但香甜,而且富有營養價值。哈密瓜含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%,還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。
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