冰博克和普通牛奶的區別 什麼是冰博克牛奶
冰博克牛奶,顏色偏淡黃,味道比普通牛奶更加醇厚。因去除掉水分後,冰博克的乳糖、蛋白質、乳脂含量都會翻倍,甜度和醇厚度也會提升。而且牛奶中的鈉含量也很高,因此純飲時嚐起來有一點鹹味。普通牛奶味道淡於冰博克,且顏色會偏白色。
冰博克由於奶香放大後呈現芝士般的鹹甜風味。同樣分量的冰博克比起牛奶,水分減少,放在咖啡中,會讓整體的口感更加濃郁。冰博克經過ESL殺菌生產,全程冷鏈運輸和儲存,其品質和口感難以找到可替代產品。冰博克大多應用於精品咖啡廳,其正在合作的精品咖啡品牌包括Seesaw Coffee、鷹集咖啡和O.P.S Cafe等。冰博克經過必如獨家技術提純,帶有更少的水分含量,更高濃度的乳蛋白和鈣含量。
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