空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱的區別在哪裏

空氣炸鍋和烤箱的區別有：1、外觀不同：空氣炸鍋的外觀就像一個帶抽屜的“罐子”，拉開抽屜便是空氣炸鍋的炸籃，食物即從這裏加熱的，而烤箱的外觀大多數都是方正的，且是拉關門的形式。2、原理不同：空氣炸鍋是利用鍋內熱風循環將食物烤熟，而烤箱使用的是電熱元件發出的輻射熱烤制食物。3、容量不同：空氣炸鍋體積普遍比烤箱小，能烤的東西偏少，而烤箱有大有小，可以烤制大多數食物。

空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分爲家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，爲工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。