空氣炸鍋用放油嗎 空氣炸鍋需要放油嗎
不需要用油。使用空氣炸鍋,可以把東西里多餘的油脂給排出去,用完炸鍋後,會看到底部有一些油。空氣炸鍋就是用空氣取代油來對食物進行炸制,類似一臺旋風式的烤箱,工作方式也並不是真正意義上的炸,而只是用熱風去烤。
工作原理:使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱,再通過大功率風扇在食物籃內部急速循環,並與食物籃內側部位特製的紋路形成漩渦熱流。這樣的漩渦熱流將全方位360度烘烤食物表面,從而形成金黃酥脆的表層,達到煎炸的外觀和口感。
空氣炸鍋不需要預熱,加熱效率高。直接把食物放進去就好。比如說雞翅中啦、酥肉啦,通常十多分鐘就能完成一道菜。
每次使用完後,記得先泡熱水再清潔。有些人會一直放到下次才洗,這樣很容易產生污垢,而且會滋生細菌。空氣炸鍋的內部材質,是不可以用鋼刷清洗的,要搭配小刷子或者鬃刷。
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