如何讓榴蓮肉快速成熟 未熟的榴蓮肉怎樣才能變熟

1、用大米催熟榴蓮。去掉榴蓮外皮，取出榴蓮果肉，用保鮮膜將果肉包裹起來，再埋入大米之中，約三天後榴蓮肉就會熟透。其原理是，大米會釋放一些乙烯氣體，而乙烯可以起到催熟榴蓮的作用。另外，香蕉或蘋果也可以代替大米，起到釋放乙烯氣體，催熟榴蓮的作用。2、用保鮮膜催熟榴蓮。取出榴蓮果肉，用保鮮膜將果肉包裹起來，儘量包裹嚴實無裸露，在室溫下放3天左右，可以實現催熟的目的。

榴蓮果肉取出後用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行存放，可以讓榴蓮保存幾個月不變質，食用時取出融化後再食用，清涼爽口，特別誘人。泰國人特別喜愛榴蓮，常常被它的特異香味所吸引，泰國流行“典紗籠，買榴蓮，榴蓮紅，衣箱空”以及“當了老婆吃榴蓮”諺語，說明泰國人喜愛榴蓮的程度。