木須肉的做法 木須肉怎麼做

木須肉是一道傳統菜餚，其製作方法簡單，但是風味獨特，受到了大家的喜愛。木須肉的做法比較簡單，就算是不會做飯的人也可以嘗試一下。木耳口感清脆，白菜清甜，和豬肉一起炒，營養又美味！

木須肉怎麼做

食材：

白菜幫200克，水發木耳25克，蔥1段，姜1塊，豬肉50克，雞蛋1個，油適量，醬油1茶匙，精鹽1茶匙，料酒1湯匙，味精1茶匙，水澱粉適量

木須肉的做法：

1、豬肉切成絲，白菜斜切成絲，木耳撕成小朵，雞蛋打散；

2、鍋中熱油，倒入白菜絲翻炒至斷生，盛出；

3、鍋中留底油，倒入蛋液，滑炒至熟再盛出；

4、鍋中再倒少許油，下入肉絲滑散，加入蔥薑末，料酒，醬油，再放入炒熟的雞蛋、木耳、白菜絲，加入精鹽，味精、翻炒均勻；

5、最後用水澱粉勾芡，即可出鍋。

小貼士：

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和 促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。