粉條蒸包子粉條用焯水嗎 粉條蒸包子粉條用不用焯水
粉條蒸包子粉條要焯水。粉條是乾製品,不焯水可能會導致包子蒸熟後粉條還是半軟半硬的狀態,對食用的口感和營養價值都會有所影響。粉條焯水時間不宜過長,一般放入水中軟化後即可撈出。
包子要蒸多久
蒸包子的時間根據包子多少,餡料等因素有所差異,一般素餡包子時間可以短一些,10分鐘就能蒸熟,而肉餡包子儘量蒸15分鐘左右,通常自己做的包子,鍋裏放入適量清水,然後下鍋蒸制15分鐘,先大火,水開後再中小火蒸,15分鐘後基本蒸熟,最好再燜2-3分鐘,這樣包子會更加鬆軟可口。
燉粉條的粉條要焯水嗎
如果是燉粉條的話,粉條不用焯水,需要用溫水浸泡30分鐘,30分鐘後加入適量的米醋繼續浸泡十分鐘,淘洗乾淨瀝乾水分,加入一點食用油,攪拌均勻就可以了。如果是炒粉條,還是需要焯水,粉條焯水5分鐘,撈出過涼水,然後放入適量米醋繼續浸泡十分鐘,淘洗乾淨瀝乾水分,加入一點食用油,攪拌均勻就可以了。
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