酸菜燉粉條的做法 怎麼做酸菜燉粉條好吃
五花肉洗淨切塊,粉條泡發,酸菜洗淨擠幹水分,油溫燒至6成熱,放五花肉炒至微焦,放薑片、八角、幹辣椒、花椒炒香,放酸菜翻炒1分鐘,倒清水煮開換小火燉10分鐘,放粉條繼續燉10分鐘,加鹽、雞精拌勻後盛出即可。
怎麼做酸菜燉粉條好吃
主料:
酸菜300克,粉條50克,五花肉50克;
輔料:
八角2個,姜1塊,幹辣椒2個,花椒1克;
調料:
生抽1勺,鹽,雞精;
酸菜燉粉條的做法:
1.五花肉洗淨切成方塊,粉條放入溫水中泡發,酸菜洗淨擠幹水分,姜1塊切片,幹辣椒剪成段;
2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入五花肉煸炒至微焦,放入薑片、八角、幹辣椒、花椒炒香;
3.放入酸菜翻炒1分鐘,倒入適量清水,大火煮開換小火燉10分鐘;
4.放入粉條繼續燉10分鐘。加入鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出即可。
小貼士:
酸菜可預防便祕及腸炎,降低血膽固醇含量,降低肝脂肪濃度。葷素搭配合理,營養均衡,能迅速的補充熱量。
酸菜燉粉條是經典的東北菜,雖然是燉菜,但是酸菜燉粉條的做法還是很有技巧的,燉菜比較具有東北特色,要做出正宗的東北風味,就要選擇好的食材,這道菜你學會了嗎?
-
簡單粗暴的香菇土豆燉豆角,瞬解心頭之寒,餓了不喊媽!
【食材】土豆、豆角、香菇、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、鹽適量、糖、油、醬油【做法】①將土豆和香菇切成塊狀②將豆角切成塊,在鍋裏倒油③油開後放入豆角進行煸炒④將幹辣椒、八角、香葉、桂皮倒入鍋中,進行煸炒⑤將香菇放入鍋中,進行煸炒⑥將土豆塊放入鍋中,進行...
-
光聽名字就讓人流口水的家常菜,你會做哪道?
一.紅燒大幹鮑原料:幹紫鮑八個,高湯,西蘭花,蠔油,白糖味精,醬油,料酒,生粉芡,雞油少許高湯料:老雞1只(出水),火腿(HAM)1大塊,豬肉1大塊(出水),瑤柱12粒(泡軟),姜1塊,料酒做法:1、泡發乾鮑:四冷三熱.先將鮑魚泡入冷水中,泡發6-7小時後取出備用。鍋內燒開水,再將鮑魚放入後,關火,繼續泡...
-
牛肉水煎包的正確做法,一出籠就讓你口水直流!
主麪糰材料:麪粉440克、水120克、牛奶120克、酵母粉2克、鹽2克、豬油或黃油10克牛肉蔬菜餡材料:牛肉200克、包菜半個(約400克)調味料:老抽3克、生抽10克、蠔油10克、米酒1湯匙、鹽2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1克、十三香1克、雞蛋1個、蔥1根、姜5克、油10克牛肉水煎包的...
-
煎魚的做法 煎魚怎麼煎好吃
魚肉是最符合大衆口味的一種肉食之一,也是大家經常吃的,紅燒魚、燉魚大家都已經吃得很多了,今天要教大家一道美味的煎魚,加入了番茄醬一起煎,口感更好。煎魚怎麼煎好吃食材:魚肉300克、番茄醬200克、生粉200克、蔥花10克、薑片5片、蒜片5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1...