香芋的做法
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準備蒜3瓣,小香芋400g,剁椒1勺,生抽1勺,耗油半勺。
1、香芋洗淨切小塊放入盤中備用,蒜3瓣切末。
2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末,剁椒炒香,加入生抽1勺,耗油半勺,白糖1勺炒勻,將炒好的剁椒倒在香芋上,蒸鍋中放入適量水燒開,放入香芋蒸20分鐘,出鍋後撒上蔥花即可。
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