麗江小吃 麗江的小吃
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麗江是一個多民族聚居的地方,除漢族外,共有12個世居少數民族。那麼麗江都有哪些小吃呢?
1、酥油茶
酥油茶是麗江地區很多民族的主要飲茶方式,甜味的酥油茶腥味較重,初嘗者最好從嘗試鹹味開始。
2、三文魚
麗江三文魚的肉質細嫩、顏色鮮豔、口感爽滑,含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。
3、黑山羊火鍋
黑山羊火鍋發源於雲南省麗江,是麗江的特色,其鍋表面浮有一層淺淺的油珠,通亮,湯呈淺灰色,香味撲鼻,很有韻味。
4、米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風味食品,它的色澤古樸油亮,香味濃郁,營養價值高,是補血,補氣之佳品。
另外,麗江還有青蛙餅、琵琶肉、納西烤肉、東巴烤魚、烤餌塊、雞豆涼粉等,深受人們歡迎的特色小吃。
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