麗江本土特色小吃介紹 麗江最受歡迎的本土小吃有哪些
麗江作爲國內名氣非常高的旅遊城市,風景秀麗自然是不在話下,而各種特色本地小吃也更是琳琅滿目,引人入勝,今天小編就爲大家介紹一下麗江的那些知名本土小吃,一起來看看吧~
1、麗江汽鍋雞
汽鍋雞是麗江十分有知名度的一個本土特色小吃了,早在很早很早之前就開始流傳。汽鍋雞的特別之處就在於“鍋”,用的是別緻的土陶蒸鍋,專門用來蒸食物,蒸出來的食物充分保留原汁原味,鮮嫩無比,而麗江汽鍋雞在逐漸發展創新的過程中,更是成了麗江的一大名片,越來越多的人慕名前去品嚐這道美食。
2、吹肝
提到“吹肝”,可能很多人會不知道這是什麼,其實吹肝是麗江人特有的一種美食小吃,是用新鮮的豬肝,經過吹脹、醃製的過程製作而成的,可以存放很久,吃的時候取一些用佐料涼拌就可以了,是絕好的下酒菜,也是很多麗江人最愛的一道小吃。
3、麗江豆燜飯
說到麗江很有特色的本土小吃,一定不能忘了豆燜飯了。麗江豆燜飯有着很久遠的製作方法,一般用的都是蠶豆,蔬菜可以根據不同季節隨意搭配,加上精心挑選的上好糯米,做出來的豆燜飯噴香無比,老遠聞到了就讓人口水直流。
4、米灌腸
米灌腸也是麗江一種本土特色小吃,乍一聽會以爲是用米做成的灌腸,但實際上是用豬血加米飯以及其他各種香料做成的美食小吃,麗江納西族尤其喜歡吃這種米灌腸,幾乎每家每戶都會做一些,不僅用來自己吃,還是招待客人的重要菜餚。
5、麗江粑粑
雲南麗江有很多納西族人,而納西族人民更是創造出了許許多多的特色美食,麗江粑粑就是其中的一種。麗江粑粑在麗江納西族人中非常受歡迎,有着很久的發展歷史,色香味俱全,很多吃過的人都會對這道小吃稱讚不已。
麗江的本土特色小吃豐富多樣,小編只是挑選了一些比較出名的進行介紹,喜歡麗江的小夥伴一定要親自去嚐嚐這些美食,肯定能收穫更多的驚喜~
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