正宗炒涼粉的做法 炒涼粉怎麼做
涼粉切成小塊,小蔥切蔥花,辣椒切圈,小米椒切圈,鍋裏倒適量油,將辣椒放入鍋中,炒出香味,放涼粉炒勻,加鹽、十三香、醬油、老抽、雞精、小米辣翻炒均勻,最後加蔥花炒勻,出鍋即可。
涼粉怎麼做
食材:
涼粉適量,醬油1勺, 小米辣2個,鹽少許, 雞精1勺,十三香,小蔥1根,幹辣椒3個,老抽少許
正宗炒涼粉的做法:
1.將涼粉切成小塊。
2.小蔥切成蔥花,辣椒切圈,小米椒切圈。
3.鍋裏倒入適量油,將辣椒放入鍋中,炒出香味。
4.放入涼粉翻炒均勻。
5.加入鹽少許、十三香、醬油1勺、老抽少許、雞精、小米辣翻炒均勻。
6.最後加蔥花炒勻,出鍋即可。
小貼士:
涼粉一定要選擇綠豆粉或者是豌豆粉。
如果喜歡吃辣的小夥伴,可以多加一些辣椒,先爆香。
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