藍莓能直接吃嗎 藍莓的功效與作用
藍莓是營養價值非常高的小漿果,其中所含的抗氧化物比一般食物要多好幾倍,那麼藍莓能直接吃嗎?想了解更多關於藍莓的小知識嗎,下面來看看藍莓的功效與作用都有哪些吧。
藍莓能直接吃嗎?
藍莓可以的直接吃。
食用藍莓很健康,既不需要像有皮的水果那樣削皮,也不需要像西瓜那樣切,也無需去核,直接將藍莓食用,吃起來也方便,口感還奇佳。
野生的藍莓更環保,食用之間可以將藍莓浸泡於清水中約5分鐘左右,輕輕攪拌幾下即可撈起食用。如果還不放心的話,可以用淡鹽水浸泡藍莓三分鐘,然後用清水沖洗後食用。
【藍莓的功效與作用】
藍莓之所以對人體有益並且被稱爲“健康水果”,這歸功於它強大的功效與作用,主要有以下方面的內容:
1、減緩視力喪失
藍莓中含有的青素醣類具有很強的抗氧化性,對人體的視力非常有益處,可以減緩視力衰退,尤其是由年齡引起的眼部視力問題,像遠視、白內障等眼部疾病,食用藍莓有一定的食療作用。
2、改善記憶功能
據研究發現,藍莓有助於改善人體記憶功能,尤其是那些中老年人羣,年齡的增加記憶開始衰退,而藍莓在一定程度上可以幫助改善中老年人記憶力衰退問題。
3、抗氧化、延緩衰老
藍莓中含有豐富的花青素,它是天然的強抗氧化劑,能減緩人體衰老,尤其是眼睛、皮膚、神經方面的衰老。花青素可以促進受損的膠原蛋白連接、增強皮膚彈性,讓肌膚更年輕有活力;花青素還能與身體內自由基結合,降低自由基度人體細胞的攻擊,延緩衰老。
4、極強的消炎作用
藍莓中所含有的花青素有抗炎的作用,其中所含的黃酮類化合物也具有抗發炎的作用,這就使得藍莓的抗炎作用非常強大,可以用於炎症性疾病的輔助治療,比如關節炎。對於炎症類疾病,適當攝入藍莓是可以幫助人減少痛苦的。
5、有助於預防癌症
藍莓最令人驚喜的功效就是它的抗癌作用了,藍莓中含有抑制癌細胞的生長的營養物質,目前已經通過動物實驗和人類細胞實驗中得到證實,可見藍莓對人類健康有着積極的作用。
6、健胃消食
藍莓具有健脾胃、助消化的功效,其中所含的纖維、維生素、酸、以及銅鈉元素對人體消化功能有改善作用,如果腹脹不舒服,可以來電藍莓試試。
現在知道藍莓的功效非常強大了吧,日常可以適當吃藍莓,對人體百益無一害。
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