草莓的營養價值及禁忌 草莓的8大功效及作用

導語：草莓是夏季果實，一般都在6、7月收穫。有些人吃草莓喜歡直接到種草莓的農商園地去摘和購買，因爲這樣不僅新鮮，還能體會到摘草莓的樂趣。我們都知道，草莓有很高的營養價值和功效，尤其對女性有養顏美容之效，但吃草莓也需要注意一些事項，現在我們來看看草莓的營養價值及禁忌，爲您介紹草莓的8大功效及作用。

草莓的營養價值及禁忌 草莓的8大功效及作用

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一、草莓的營養價值

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

二、草莓的禁忌

1、要吃當季草莓，對於溫室大棚栽培的非當季水果，不建議孕婦吃的。

2、要吃熟透的草莓，生草莓對身體有害哦。

3、清洗草莓很重要，洗草莓時，需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘，且要注意千萬不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

4、脾胃虛寒，肺寒咳嗽的孕婦不宜過多吃草莓。

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三、草莓的8大功效及作用

1、明目

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

2、滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3、降血脂

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4、防癌

在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5、清除有毒物質

可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

6、保健

女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。

7、減肥

因爲它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

8、助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。