槐花當季,應該這樣吃才能發揮槐花的效用
進入四月份,各種各樣的花都開始爭鮮鬥豔,有一種花很多人都見過,但是未必知道叫什麼名字,即便知道叫什麼名字,也未必知道它的療效。
這種花一般在每年4-5月開花,花期一般爲10-15天左右。一串串潔白的花綴滿樹枝,空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾,它就是槐花!
提到槐花,就不得不提到一道美味——槐花炒蛋!很多吃過農家飯的讀者都品嚐過這道美食,但是,您在酒足飯飽之後有沒有想過它有哪些食療功效呢?今天我們一起來學習一下。
槐花其實是一味中藥,主要的功效八個字就能概括:涼血止血;清肝明目。
如果更詳細的解讀,你會發現這種花期只有短短十五天的魅力中藥真的很有魅力,花期雖短,功效卻是那麼地豐富。
比如痔瘡患者就可以多吃這類食物,五代時期的中藥學著作《日華子本草》記載槐花可以“治五痔”;
急、慢性咽炎患者也可以嘗試吃吃槐花。明代藥學著作《本草綱目》中記載把槐花“炒香頻嚼,治失音及喉痹”。這裏說的喉痹就是西醫說的急、慢性咽炎;
平時心火、肝火比較旺的人最適宜吃槐花,因爲清代藥學著作《醫林纂要》中記載槐花有“泄肺逆,瀉心火,清肝火,堅腎水”的功效;
輕度的便血癥狀的患者,如果是實熱類型的也可以吃槐花,因爲清代藥學著作《本草求真》中記載槐花能“治大、小便血”。因爲槐花是偏寒性的藥物,所以不是熱症的便血不合適。
此外,清代藥學著作《本草求原》中還記載槐花能“殺蛔蟲”,所以有蛔蟲的患者也可以多吃一些。
這裏面要提到兩點注意事項,第一,槐花偏寒性,所以脾胃虛寒者慎服;第二,雖然槐花有很多功效,但是生用跟熟用的功效還是有很大差別的,比如涼血止血宜炒用,清肝瀉火宜生用。
生用的時候一定要注意乾淨衛生,最好在有經驗的中藥師指導下服用。
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