槐花的功效與作用 槐花圖片
春季是百花齊放的時候,然而有一種花在四月份開花,那就是槐花。相信多數人都知道槐花,但槐花也是具有食用的效果哦,而且功效與作用極高。下面小編就爲大家介紹一下槐花的功效與作用都有那些吧!
槐花的功效與作用
1、降血壓:槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用。槐花中的蘆丁和三萜皁苷等藥用成分,具有增強毛細血管韌性、防止冠狀動脈硬化、降低血壓、改善心肌循環的功效。
2、抗氧化:槐花中的黃酮類和酚類物質具有抗氧化活性,特別是對超氧陰離子自由基和DPPH自由基的清除能力較強。
3、抗菌:槐花精油對多種細菌均有抑制作用,其中對金黃色葡萄球菌的抑制作用最爲突出。
4、止血:生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質均具有止血作用。
槐花圖片
槐花的食用方法
槐花清蒸魚
原料:槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克,薑片、鹽、料酒適量。
做法:將魚洗淨,去鱗、鰓、內臟,魚體軀幹部斜切3—5刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花,加味精、香油少許,即可食用。
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