震驚!這些東西竟然不能和牛奶一起吃!
牛奶不能和巧克力一起吃?
【傳言】牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。
照這麼說,愛吃「牛奶巧克力」的人豈不是得哭暈在廁所?
先別擔心,雖然草酸會影響鈣的吸收,但是,即便巧克力不和牛奶一起吃,這些草酸進入人體後,同樣可能與其他食物中的鈣結合。
另外,雖然牛奶中鈣的吸收率會因爲草酸而降低,但解決起來很簡單,只要多喝一些牛奶,多補充一些鈣就好了。
可見,牛奶與巧克力一起吃也沒問題。
牛奶不能和藥一起吃?
【傳言】牛奶不能代替白開水服藥,因爲牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。
牛奶不能和藥一起吃,這是有道理的。
例如,氧氟沙星、環丙沙星、四環素等藥物,如果和牛奶一起吃,便會與牛奶中的鈣離子結合,影響藥物吸收。
典型的例子是四環素,牛奶可與四環素絡合而使四環素的吸收減少 80% 以上。
建議大家吃藥前要仔細閱讀說明書,如果不清楚會不會和牛奶發生反應,那就問問醫生或藥師吧。不過爲了保險起見,還是用溫水服藥吧。
總而言之,除了吃藥,一般喝牛奶不用講究那麼多,保持好心情,保持多樣而均衡的飲食纔是最重要的。多喝牛奶、喝夠牛奶,準沒錯。
牛奶不能和巧克力一起吃?
【傳言】牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。
照這麼說,愛吃「牛奶巧克力」的人豈不是得哭暈在廁所?
先別擔心,雖然草酸會影響鈣的吸收,但是,即便巧克力不和牛奶一起吃,這些草酸進入人體後,同樣可能與其他食物中的鈣結合。
另外,雖然牛奶中鈣的吸收率會因爲草酸而降低,但解決起來很簡單,只要多喝一些牛奶,多補充一些鈣就好了。
可見,牛奶與巧克力一起吃也沒問題。
牛奶不能和藥一起吃?
【傳言】牛奶不能代替白開水服藥,因爲牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。
牛奶不能和藥一起吃,這是有道理的。
例如,氧氟沙星、環丙沙星、四環素等藥物,如果和牛奶一起吃,便會與牛奶中的鈣離子結合,影響藥物吸收。
典型的例子是四環素,牛奶可與四環素絡合而使四環素的吸收減少 80% 以上。
建議大家吃藥前要仔細閱讀說明書,如果不清楚會不會和牛奶發生反應,那就問問醫生或藥師吧。不過爲了保險起見,還是用溫水服藥吧。
總而言之,除了吃藥,一般喝牛奶不用講究那麼多,保持好心情,保持多樣而均衡的飲食纔是最重要的。多喝牛奶、喝夠牛奶,準沒錯。
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