芝麻的功效與作用 芝麻圖片
芝麻有黑白兩種,食用以白芝麻爲好,補益藥用則以黑芝麻爲佳。其實日常生活中,人們吃的多是芝麻製品:芝麻醬和香油。那麼芝麻的功效與作用有哪些呢?一起來了解一下吧!
芝麻的功效與作用
1、潤髮養髮:經常食用芝麻可以促進細胞酪氨酸酶的表達。而這種酶是黑色素表達的關鍵酶,也就是說這種酶的表達量會直接影響黑色素的產出量。食用芝麻可以促進此酶的表達,也就是增加細胞黑色素的產出,從而使得頭髮烏黑,避免它發白。
2、抗衰老:芝麻中含量最多,成爲主要成分的維生素E,常被人們稱爲防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,具有調節膽固醇的功能。
3、促進消化:除了維生素E以外,芝麻之中還含有大量的維生素B族物質以及纖維,能夠促進腸道的蠕動,促進消化。
4、降壓降脂:芝麻之中的含有大量的不飽和脂肪酸,能夠幫助降低血脂濃度,起到降壓降脂效果。
芝麻圖片
芝麻怎麼吃
黑芝麻椹糊
材料:黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
做法:將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石鉢中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。
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