2020年夜飯菜譜吉祥名字 2020年夜飯吉祥的家常菜譜

導語：進入到臘月，春節已經離我們越來越近啦，一天一個腳印，我們還有半個月的時間就要過年了。今天萬年曆小編爲大家奉上2020年夜飯吉祥的家常菜單，這些年夜飯的菜品色香味俱全，還有吉祥如意的好名字，下面就來看看2020年夜飯菜譜吉祥名字吧！

2020年夜飯菜譜吉祥名字 2020年夜飯吉祥的家常菜譜

2020年夜飯菜譜吉祥名字 2020年夜飯吉祥的家常菜譜

龍鳳呈祥             烏骨雞燉甲魚

烏龍獻寶             鮑汁活海蔘撈飯

富貴吉祥             江南過橋大排

喜氣洋洋             鮮椒生煎新西蘭小羊排

牛氣沖天             蜜椒特級牛仔粒

富貴安康             東坡霸王肘

紅紅火火             紅袍燒牛蛙

富貴有餘             桂魚隨意

甜甜蜜蜜             杏仁香芋卷

喜鵲報春             雀巢養顏素三寶

幸福美滿             泰式鮮蝦菠蘿炒飯

閤家團圓             團圓湯圓

錦繡前程             美果生輝

2020年夜飯吉祥的家常菜譜

 2020年夜飯吉祥的家常菜譜

　水煮牛肉

做法：1、在牛肉片中放調料、溼澱粉、蛋清攪拌均勻;

2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生薑、蒜切片，蔥切絲;

3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜;

4、將幹辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成。

　紅燒鯉魚

做法：1、魚收拾乾淨切花刀，抹上鹽和料酒醃製10分鐘

2、魚收拾乾淨切花刀，抹上鹽和料酒醃製10分鐘

3、蔥打結，薑切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，幹辣椒一起放入鍋中

4、煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，鹽，適量開水，大火燒開，小火燉20分鐘

5、大火收汁至粘稠，盛入盤中撒上香菜即可

小雞燉蘑菇

做法：1、準備材料，香菇、茶樹菇、幹辣椒、八角和花椒，切薑片待用

2、茶樹菇和幹香菇用溫水浸泡，泡發後的菇類，濾掉沙塵，留下浸泡過菇類的水

3、雞洗淨，斬件，瀝乾水分

4、炒鍋放入植物油和白砂糖，用小火將砂糖煮成琥珀色

5、將雞塊放入炒鍋，爆香，把雞塊炒至金黃色

6、放入薑片、幹辣椒、八角和花椒，翻炒片刻

7、加入醬油炒勻、加入泡菇類的水炒勻

8、加入浸泡過的茶樹菇和幹香菇，翻炒，煮沸

9、將所有材料倒入砂鍋裏，用中小火燉30分鐘，上桌時撒些香蔥粒即可

　糖醋小排骨

做法：1、 排骨洗乾淨瀝乾水，蒜去皮對半開半，紅蔥頭剝去外面一層乾衣，去根部洗乾淨。

2 、鍋裏入油，放入蒜和蔥炸香後倒入排骨，煸至藏在肉裏的骨頭露出來即可。

3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3湯匙。

4 、倒入米酒3湯匙、紅糖一小塊。

5、 倒入開水到末過排骨的位置。

6、倒入醬油2湯匙 。

7、重新回到炒鍋大火收汁即可，如果太淡，可以適當調入少許鹽，想顏色深些，也可以調入幾滴老抽。

肉末茄子

做法：1、茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條;

2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出;

3、鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香;

4、將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。

年夜飯

　蒸雞蛋

做法：1、雞蛋打入碗入打散，注入溫水攪勻，加入鹽調味，將混合好的蛋液過篩兩到三遍。

2、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後轉爲小火蒸大約10分鐘，關火，燜幾分鐘。

3、取出，撒上香蔥，淋上香油、生抽，開吃。

　蠔油生菜

做法：

1、生菜洗乾淨瀝乾水備用

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米澱粉和清水兌成水澱粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽

3、然後放入生菜，焯十秒左右後迅速撈出瀝乾水

4、焯好的生菜擺入盤中待用

5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香

6、加入蠔油、白糖和水澱粉，燒開後淋在生菜上即可