2020春節年夜飯好聽喜慶菜名 2020年夜飯吉祥如意的菜名

導語：年夜飯是我們過年閤家團圓的重要宴席，這一頓飯不僅要色香味俱全，還要有特殊的寓意和吉祥的菜名。2020春節年夜飯好聽喜慶菜名推薦給大家，今年的除夕我們在一起吃年夜飯，吃出不一樣的吉祥新年，2020年夜飯吉祥如意的菜名收藏起來吧！

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白灼基圍蝦（招財進寶）

黑椒牛仔骨（紅紅火火）

清蒸活鱖魚（年年有餘）

風味炸雙拼（福祿雙全）

金沙椒鹽蟹（幸福美滿）

巧媳拌三鮮（鄰里和睦）

新派腸衣骨（步步高昇）

御筆燒螺肉（人壽年豐）

妙齡手撕雞（前程似錦）

山珍獅子頭（鴻運當頭）

勁蒜蒸夏貝（錦上添花）

秀煎嫩豆腐（福星高照）

精美時令蔬（春回大地）

翡翠白玉盅（和和美美）

美點映雙輝 合時水果盤

　過年要吃什麼

過年要吃什麼

魚：是我們餐桌上必不可少的，年年有餘嘛，來個紅燒魚、糖醋魚、松鼠魚，或者清蒸魚。

雞：象徵着“吉祥”，可以做個香菇雞塊、可樂雞翅。

豬肉：我們最常吃的肉，餐桌上必須得有呀。可以來個四喜丸子，象徵團圓美滿。粉蒸肉、紅燒肉。

蝦：營養美味一定要搭上。油燜大蝦、香辣蝦等。

素菜：全是葷菜也不行，來點素的吧。紅燒豆腐，地三鮮，松仁玉米。

涼菜：老醋花生、涼拌黑木耳、蒜蓉茄子、皮蛋豆腐等。

湯：沒有湯就感覺像沒有吃飯，沒湯此宴不齊全。疙瘩湯、雞蛋湯、紫菜蛋花湯。

年夜飯的來歷

年夜飯

一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。不過，說起“年夜飯”的來歷，還真有一段“鬥智鬥勇”的故事。

傳說在太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰、生性兇殘，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。後來，人們慢慢掌握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人羣聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後;等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視爲關口來煞，稱作“年關”，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火淨竈，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裏吃“年夜飯”，這就叫“過年”。

而由於這頓晚餐具有“兇吉未卜”的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閒聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。