蚌埠五河縣的特產美食有哪些
蚌埠五河縣的特產美食有:五河沱湖螃蟹、天井湖銀魚、沱湖紅心鴨蛋、沱湖大青蝦、五河桂魚。
五河沱湖螃蟹
沱湖螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪,具有膏豐肉滿、味道鮮美、營養豐富的特點。生產歷史悠久,相傳明太祖朱元璋曾在此品蟹賞菊。
天井湖銀魚
五河天井湖銀魚是安徽省蚌埠市五河縣天井湖的特產。五河縣天井湖盛產銀魚,久享盛譽。該魚個體較大,全身潔白無瑕,晶瑩碧透,具有獨特的金眼圈。
沱湖紅心鴨蛋
沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖鴨以湖內的小魚小蝦爲食,所產鴨蛋皮脆,蛋黃大、油足、心紅,營養豐富。
沱湖大青蝦
沱湖大青蝦是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。沱湖大青蝦率先進入香港和東南亞市場,早已成爲知名的品牌。
五河桂魚
學名鱖魚,又名桂魚、鱸桂。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以翹嘴钁生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實,味道鮮美,富含蛋白質,肉刺少,可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用於氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等症。
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