山西聞喜煮餅是名稱由來

康熙賜名說

聞喜煮餅始於清康熙年間，至今已有三百多年的歷史。相傳康熙皇帝巡行路徑聞喜時，聞喜官紳爲迎接聖駕，遍選名師治宴。席間，皇上覺得其他餚饌都淡而無味，唯有煮餅滋味獨特，餘味綿長，不禁喜問其名。衆官宦搜索枯腸，都想取一個吉利的名稱來討皇上高興，但因皇上猝然發問，不免一時語塞，無言以對。皇上見此情狀不覺笑說：就叫煮餅吧。於是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥並流傳至今。

聞仲始創說

武王伐紂時，太師聞仲出征應戰，兵至古唐(山西省南部翼城一帶，古稱唐國)，用當地的飴、面混製糖餅，當做乾糧，這種有了糖飴的食品不容易壞，便於攜帶，那時叫聞太師餅。漢武帝后來也多次到過此地，還把這地方改名叫了聞喜，當地這種餅也隨之改名叫了聞喜餅。不過爲啥叫煮餅，這跟當地的方言有關。當地方言中稱油炸爲煮，於是變成了聞喜煮餅。