乳山喜餅的做法 乳山喜餅怎麼做

乳山喜餅是一種傳統麪食，名聞山東，色澤微黃、香味撲鼻、口味獨特。它在乳山地區是婚慶、喜聚、宴會後發給每個參與人的傳統食品，喜餅口感鬆軟、味道香美、面料飽滿很受歡迎。今天教大家做正宗的乳山喜餅，有興趣的可以學一學。

乳山喜餅怎麼做

食材：

麪粉200克、雞蛋1個、酵母2克、植物油20毫升、白糖30克

乳山喜餅的做法：

1、雞蛋磕入碗中，加植物油和白糖攪拌均勻，再倒入麪粉和化開的酵母水，攪拌成麪糰，發酵至兩倍大；

2、將麪糰分成多個小麪糰，揉圓，壓扁；

3、麪糰放入烤盤中，再放入烤箱中發酵；

4、發酵好後取出，在喜餅表面抹上油；

5、烤箱提前預熱，將烤盤放入烤箱下層，用150度烤15分鐘左右；

6、取出，翻面，繼續烤15分鐘左右即可。

小貼士：

做乳山喜餅的時候，酵母的量要適量多一點，發酵最好放在溫暖的地方發酵。