黃島有什麼好吃的
黃島好吃的美食有青島油爆海螺、肉沫海蔘、琅琊玉筋魚、靈山島海蔘、靈山島涼粉、琅琊臺酒等,此外,作爲海濱城市的青島,其各類海鮮均是值得品嚐的美食。
肉沫海蔘
肉沫海蔘是青島的一個名菜,海蔘因“其性溫補,足勝人蔘”而被列爲“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海蔘的鮮美。肉沫海蔘澤紅亮,味道鮮辣,細嫩適口。
琅琊玉筋魚
玉筋魚俗稱“麪條魚”,在全國分佈較廣,但品質各有不同,尤以膠南市琅琊玉筋魚爲最佳,其形體小、肉質細膩、口感佳,富含多種營養元素。
青島油爆海螺
海螺是青島的深水特產,海螺肉質鮮嫩,細膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺爲主料,做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味,被評爲山東省首屆魯菜大獎賽優秀菜和青島十大代表菜之一。
靈山島海蔘
靈山島是我國北方第一高島。島的周圍海域寬闊,水質十分潔淨,是青島市乃至山東省難得的水質清潔的水域。同時,海島光照充分,年平均無霜期在250天以上,特別適合海蔘、鮑魚等珍貴海洋生物的生長、繁衍。
靈山島涼粉
“靈山島涼粉”採用靈山島獨有的以海菜爲原料,經過反覆暴曬而後加水熬製成的涼粉,其主要成分是食用纖維和海藻多糖,可以降血壓、降血糖,是一種健康小食品;該涼粉性涼,可以清涼瀉火,因此是消暑的清涼小吃
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