青島有哪些好吃的特產 山東青島特產
青島是山東的地級城市,有着非常悠久的歷史,是國家的歷史文化名城,到青島一趟,除了要感受青島美麗的風景,當然也要拼一拼青島好吃的特產!
1、青島高粱飴
高粱飴是山東特有的傳統產品,距今已經有着五十多年的歷史了。青島高粱飴選用優質的澱粉,砂糖,有機酸爲主要原料,經過加熱,攪拌,熬製,成型等製作工藝製作而成,所製作出來的高粱飴口感細膩,柔軟可口,富有彈性和任性,現在青島飴糖有很多品種,如珍珠飴,草莓飴,山楂飴等。
2、脂渣
脂渣是山東青島的傳統特色美食,有着非常悠久的歷史。脂渣的製作工藝十分精細,選用優質的五花肉爲主要原料,然後輔以食鹽,味精等配料,採用傳統得製作工藝精製而成,所製作出來的脂渣肉質鮮嫩,口感細膩,味道香濃。
3、海菜涼粉
海菜涼粉是山東青島的一道極具傳統的特色小吃,青島的涼粉與想的涼皮有所不同,青島的涼皮選用青島獨有的石花菜、海菜、鹿角菜熬製而成,食用的時候配上蒜泥,香菜末,香油等佐料,吃起來清涼爽口,富有彈性,還有提升食慾的功效,是青島夏季便宜又好吃的消暑食品。
4、流亭豬蹄
流亭豬蹄是山東青島的傳統特色名菜,流亭豬蹄創始於清朝咸豐年間,距今已經有近兩百年的歷史了。流亭豬蹄的用料十分考究,選用優質的豬蹄爲主要原料,再配以蔥,蒜,八角,桂皮等佐料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的流亭豬蹄色澤鮮亮,味道鮮美,清爽不膩,肉質軟硬適度。
青島好吃的特產還遠不止這些,趕緊抽空前往青島吧!
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