麥當勞人造肉漢堡怎麼樣 麥當勞人造肉漢堡好吃嗎
人造肉被髮明出來之後,很多餐飲行業都採用了該技術。其中,麥當勞也推出了人造漢堡產品,據說該產品出後不久,人造肉第一股的就上漲了。那麼,到底麥當勞人造肉漢堡怎麼樣?麥當勞人造肉漢堡好吃嗎?我們一起來看看。
麥當勞人造肉漢堡怎麼樣
麥當勞人造肉漢堡
據最新消息顯示,麥當勞人造肉漢堡將在加拿大部門餐廳推出。受此消息影響,人造肉第一股股價漲幅超20%。有分析表示,隨着人造肉產品的不斷推出,A股人造肉概念股也有望迎來爆發。
當地時間9月26日,麥當勞宣佈將與“人造肉第一股”BeyondMeat合作,於下週起在加拿大部分餐廳測試“人造肉”漢堡。在當日盤前交易中,Beyond Meat股價最高漲幅超20%。
據瞭解,該款漢堡由BeyondMeat的“人造肉”餡餅以及萵苣和西紅柿組成,不含人工色素、香料或防腐劑,從9月30日起將在加拿大安大略省西南部的28家麥當勞餐廳銷售,售價爲6.49加元(摺合人民幣約34.92元),測試爲期12周。
麥當勞全球菜單策略副總裁安·沃爾格林(Ann Wahlgren)表示,“我們一直在研究‘人造肉’漢堡食譜,現在我們已經準備好聽取顧客的反饋。”
近期,快餐巨頭們對“人造肉”都頗爲關注。8月27日,BeyondMeat與肯德基合作,在美國亞特蘭大一家肯德基餐廳測試人造肉炸雞,不到5小時就被搶購一空。漢堡王也於8月8日起在美國全面推廣“ImpossibleWhopper”無肉漢堡,而其供貨商爲Beyond Meat的主要競爭對手之一ImpossibleFoods。另外,美國的賽百味也計劃在部分美國門店推出人造肉三明治。
今年5月,BeyondMeat在美國納斯達克上市,首日便暴漲163%,創造了21世紀以來美國公司IPO首日的最佳表現,同時帶動了A股市場“人造肉”概念股5月中旬的暴漲。此後,多家A股上市公司表示將進軍“人造肉”領域,多數均採用植物蛋白肉技術。
當前,全球範圍內主要有兩種不同類型的人造肉。一種是像Beyond Meat和ImpossibleFoods那樣的植物性素肉,用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感;另一種是尚在實驗環節,有望於2020年左右研製成功的實驗室人造肉。後者指的是從動物身上提取肌肉組織,然後放入生物反應器進行培育。據悉,荷蘭馬斯特里赫大學的研究人員正在爲實驗室人造肉的量產而努力。
截至發稿,Beyond Meat股價爲155美元,上漲12.06%,較25美元的發行價已經大漲6.2倍。
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