孝感特產有哪些 孝感有哪些特產
孝感,因東漢孝子董永賣身葬父、行孝感天動地而得名,是一座特產極爲豐富的城市,今天就來盤點孝感有哪些特產吧!
孝感特產一:宮廷烤雞
"宮廷烤雞"乃昔日皇宮御膳,據故宮博物院史學專家介紹,明末清初時期,皇帝要滋補類長壽食物,要求既健身,又不苦。國太師四處尋訪多年,在江南一帶打聽到烤雞正合御意,便稟報皇上,作爲食品。皇帝讓國太師試用一年,果然收效明顯。於是把這種色、香、味、形極佳的烤雞定爲皇宮御膳,御膳官就以烤雞作坊主的姓氏定了菜名,叫作"宮廷老唐烤雞"。
孝感特產二:孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的傳統小吃之一。配方是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖爲主料,配以花生,焦鹽,杏仁等,經過12道工藝流程、32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素。
孝感特產三:周巷鳳凰茶
周巷鎮是二十四孝之一孟宗的出生地,“孟宗哭竹”的故事就是發生於此,同時周巷也是歷史悠久的茶葉產地,所產周巷鳳凰茶以其獨特的感官特點和內在品質揚名中外。扁平光直、挺秀翠綠是“周巷鳳凰茶”的外觀特點,一個“直”字,盡顯加工工藝的獨特之處。
孝感特產四:米酒
孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃,選料考究,製法獨特,它以孝感出產的優質糯米爲原料,以孝感歷史承傳的鳳窩酒麴發酵釀製而成。由於選料考究、製法獨特,孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沾,稀而不流,食後生津暖胃,回味深長。
孝感特產五:安陸翰林雞
“安陸翰林雞”,是楚北安陸市太白酒樓烹製的系列太白菜餚之一,此餚得名,是取李白曾供翰林職之意。其製作系用整雞首先醃漬入味蒸至七成熟,然後去骨切塊,上盤整理成原雞形。另以蛋黃糕雕刻“翰林雞”三字,置雞首前,並以雞湯、蘑菇入味和以若干小蝦球點綴,經復蒸烹製成。可謂制工精細,造形生動,形神兼備,質佳味美。
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