孝感有哪些好吃的特產 孝感特產美食
孝感市一座特產幾位豐富的城市,最有名的的就是孝感的麻糖,孝感還有哪些可以好吃的特產呢?
孝感特產一:雲夢魚面
“雲夢魚面”是用麪粉及青魚、鯉魚(或草魚)魚肉爲主料製作而成食品,是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣,並因此而得名。這種食品營養十分豐富,食之易於消化吸收,並具有溫補益氣的作用,被人們美譽爲“長壽麪”。
孝感特產二:宮廷烤雞
"宮廷烤雞"乃昔日皇宮御膳。據故宮博物院史學專家介紹,明末清初時期,皇帝要滋補類長壽食物,要求既健身,又不苦。國太師四處尋訪多年,在江南一帶打聽到烤雞正合御意,便稟報皇上,作爲食品。皇帝讓國太師試用一年,果然收效明顯。於是把這種色、香、味、型極佳的烤雞定爲皇宮御膳,御膳官就以烤雞作坊主的姓氏定了菜名,叫作"宮廷老唐烤雞"。
孝感特產三:漢川荷月
漢川荷月是漢川風味獨特的傳統食品,約有六百多年的歷史。據清代《漢川縣誌》第十二卷的圖畫上記述:白餅子(即漢川荷月)酥軟香甜,相傳漢川尹令爲奉敬朝廷。
孝感特產四:應城扒肉
應城扒肉是一道地方傳統名菜,主要原料有蹄膀等。由於色香味俱全,味道鮮美,受到人們的喜愛。位於江漢平原中部的應城市,物產豐富,湖泊廣佈,地下礦產資源豐富。這裏的人特別講究吃,尤其是享譽遐邇。該菜色澤金黃,香美醇鮮,肥而不膩。
孝感特產五:應城麪餅
在應城城鄉,用麪粉製成的小吃,因做法各異,名稱也不同,形成了一系列的麪餅名品,享譽八方。
應城的麪餅有 黃酥餅、鍋塊、金剛臍、勾爐餅子等。
孝感特產六:雲夢芝麻焦切糖
雲夢芝麻焦切糖是湖北省孝感市雲夢縣的特產.“雲天”牌芝麻焦切糖,具有味道純、香、酥、脆、不粘牙、含糖低等特點,多次獲得湖北省優質產品獎、省食品博覽會,產品深受廣大消費者喜愛。
雲夢芝麻焦切糖屬“百年”傳統地方老字號產品,絕對密制配方,純手工製作,其特點是外觀色彩美,味道純、香、酥、脆俱全,不粘牙,含糖低,純手工熬製而成,特點:甘甜可口,營養豐富,含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有潤燥、暖肺、養胃等功效。屬“綠色食品”。
孝感特產七:安陸翰林雞
“安陸翰林雞”,是楚北安陸市太白酒樓烹製的系列太白菜餚之一,此餚得名,是取李白曾供翰林職之意。其製作系用整雞首先醃漬入味蒸至七成熟,然後去骨切塊,上盤整理成原雞形。另以蛋黃糕雕刻“翰林雞”三字,置雞首前,並以雞湯、蘑菇入味和以若干小蝦球點綴,經復蒸烹製成。可謂制工精細,造形生動,形神兼備,質佳味美。
孝感特產八:孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的傳統小吃之一。配方是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖爲主料,配以花生,焦鹽,杏仁等,經過12道工藝流程、32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
孝感麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而一舉成爲皇家貢品。成品主產地爲孝感城南的八埠口。據說,只有用城關西門外隍潭的”龍吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。
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