蘇州吳中知名特產有哪些?
吳中區的古鎮是遊人紛至沓來的好去處,如甪直、東山、西山、木瀆、光福等地都是必去的地方,而這裏的特產又有哪些?你知道嗎?
1.碧螺春茶
炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”,此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入。
2.蘇繡
蘇繡是我國的四大名繡之一,它以針法精細、色彩雅緻而著稱。蘇繡圖案秀麗,題材廣泛,技法活潑靈動。無論是人物還是山水,無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。
3.醃醬瓜
醃醬瓜最好在大伏天,這樣醃成的醬瓜香甜脆嫩,作爲吃粥的佐料,可增進食慾。剛出醬缸的鮮醬瓜很嫩很脆,一時吃不完就裝進罈子疊緊實封存,慢慢吃。若醬瓜做得多了,甚至可以吃到來年新醬瓜上桌。
4.清炒螺螄
螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
5.薰青豆
青豆的顏色是青色的,橢圓形的,跟黃豆差不多大。薰青豆很有嚼頭,深受人們的喜歡,平時有空是嚼一嚼,喝酒時也嚼一嚼,會讓你 回味無窮。
6.古香緞
色彩風格淳樸,成品主要用作裝飾材料。富有彈性,挺而不硬,軟而不疲,是婦女做西式睡衣等用緞和裝飾用綢的理想織物。
7.東山塘鱧魚
吳縣東山塘鱧魚最爲著名。30年代,木瀆石家飯店廚師楊根泉,用塘鱧魚頭部兩頰腮的肉做成一道“豆瓣湯”,從此,東山塘鱧魚“名滿江南”,引來無數名流權貴,遊人食客。
8.蘇州絲綢
蘇州絲綢是中國傳統絲織業中的珍品,絲綢是中國古文明之一,中國文化的重要體現。1958年,在太湖之濱吳興縣錢山漾新石器時代遺址,經考古發掘得到家養桑蠶絲織成的古絹殘片、絲繩等。
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