蘇州張家港知名特產你知道哪些？

張家港是沿海和長江兩大經濟開發帶交匯處的新興港口工業城市。張家港是中國綜合實力最強的縣級市之一，連續多年位居全國百強縣前列，這裏的特產不容錯過喲!

1.張家港刀魚

刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多;後期雌性居多，體小，脂肪少。“清明”後，刀魚肉質變老，俗稱“老刀”。

2.張家港河豚

河豚古稱“鮐”，與鰣魚、刀魚並譽爲“長江三鮮”。河豚體呈橢圓形，頭圓口小，背部一般呈黑褐色，有花紋，腹部白色有肉刺，無鱗、無膽，有氣囊，能吸氣膨脹。產於鹹水和淡水相交處的水域裏，每年春季沿江上溯產卵。

3.張家港鰣魚

張家港境內長江水域屬河口段，鰣魚至此，體內脂肪消耗很少，正豐腴肥碩，肉味最鮮，營養豐富。張家港所捕的鰣魚質量名列前茅，是江蘇省重點產區，也是外貿出口的主要基地。

4.鳳凰水蜜桃

鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。

5.鳳凰山茶

生產的茶葉產量高、質量好、適制性強、成品茶內質優良、香氣清高持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮醇四甘、葉底勻整成朵、外形扁平、色澤翠綠，似鳳凰羽毛。產品具有相當高的知名度，深受廣大消費者的認可和青睞。

6.常陰沙大米

用常陰沙大米做成的米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質極佳。

7.高莊豆腐乾

悠久的生產歷史讓高莊豆製品遠近聞名，它獨具風味，色香味俱佳，能增加食慾等，精製的高莊豆腐乾呈醬紅色，五香撲鼻，細嫩鮮美，在歷史上能與蘇州滷汁豆腐乾相媲美。

8.鹿苑雞肉

該雞肉質細嫩、肥美、香鮮、味濃。民間傳說，清代同治、光緒兩帝之師翁同龢常把鹿苑雞作爲特產，帶至京城贈送親友和同僚，曾被列爲貢品，馳名大江南北。

9.沙洲優黃

具有鮮明江南水鄉特色的以半乾半甜爲特點的黃酒釀造工藝逐步成型，並在長江三角洲風行起來，尋常百姓都以每天飲一杯黃酒爲時尚。