大連有哪些可以帶走的特產 遼寧大連特產
大連,別稱濱城,背依中國東北腹地,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候宜人,環境優美,素有“東北之窗”“北方明珠”“浪漫之都”之稱,到大連一趟,大連有哪些可以帶走的特產呢?
大連特產一:大連蝦片
大連蝦片是大連地區的傳統特色產品,選用蠓蝦爲主要原料,然後經過發酵→熬製蝦汁→調汁→和麪→擠卷→晾卷→切片→烘乾等工序製作而成,所製作出來的蝦片色澤半透明,表面光亮,大小、厚薄均勻,經油炸後,口感酥脆,有蝦的鮮味,無硬心,還被列爲國家地理標誌保護產品。
大連特產二:旅順海蝦米
旅順海蝦米是大連的特色產品,旅順海蝦米又稱金鉤蝦米,是用一種叫燈紅蝦的小蝦爲原料加工而成的,所製作出來的海蝦米色澤金黃,形態呈鉤狀,肉質堅實,極富彈性,味道鮮甜,還含有豐富的營養,是烹調、涼拌、油炸、調味、煲湯的優質食材。
大連特產三:大連海蔘
大連沿海,盛產海蔘,有着非常悠久的歷史,這在明朝李時珍所著《本草綱目》中就已經有記載了。大連有着非常優越的地理環境,水資源豐富,特別適合海蔘的生長,所產出的海蔘肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,2005年被列爲中國國家地理標誌產品。
大連特產四:莊河大米
莊河大米是大連的傳統特色產品,有着非常悠久的歷史,在清朝嘉慶年間,莊河就已經開始種植水稻了。莊河有着非常優越的地理環境,土壤肥沃,水資源豐富,光照充足,非常適合水稻的生長,所產出的大米米質清亮、晶瑩剔透。米粒整齊,整精米率高,堊白粒少,堊白度低,所製作出來的米飯清香怡人。
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