饒平特色小吃有哪些 廣東饒平特產
饒平是廣東的地級城市,這座城市屬於沿海城市,更有着非常濃厚的人文氣息,饒平有哪些特色小吃呢?趕緊來看看吧!
饒平特產一:蘿蔔燜肉
蘿蔔燜肉是廣東饒平的傳統名吃,是饒平人最喜愛的一道美食,其製作方法並不複雜,選用蘿蔔、五花肉爲主要原料,再配以醬油、生抽、香葉等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的燜肉十分美味,還含有非常豐富的營養。
饒平特產二:寶鬥餅
寶鬥餅是廣東饒平的特色小吃,有着悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用麪粉,綠豆,新鮮雞蛋爲主要原料,先用手把包好餡料的大丸壓成正方體,然後把其依次放在一個大型的平底鍋上煎,煎好一面後用手翻滾烤另一些面,直至六面全烤成,所製作出來的寶鬥餅口感鬆柔甜滋香醇。
饒平特產三:潮州大魚丸
潮州大魚丸是廣東饒平的特色小吃,有着悠久的歷史,之製作工藝十分精細,選用黃魚爲主要原料,最傳統的做法將魚肉剔出來然後手打,這樣製作出來的魚丸很有彈性,色澤潔白,清爽可口,味道鮮美。
饒平特產四:炸油角
炸油角是廣東饒平的傳統特色小吃,選用麪皮爲主要原料,把麪糰分成等分,擀薄,用圓模改出圓形,包上餡料,最後油炸而成,所製作出來的油炸角色澤金黃、鮮美可口。
饒平特產五:饒平蠔烙
饒平蠔烙是廣東饒平的特色小吃,蠔烙可以說是沿海地區的人們非常喜愛的美食了,歷史非常悠久,在清代末年就已經非常出名了,其製作方法非常講究,採用優質雪粉,甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油,所製作出來的蠔烙鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。
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