天津濱海特產有哪些?
因爲一道美食愛上一座城。每每談及一座城市都會說哪裏的東西好吃,可能大家都忘了特產也是必不可少的,一起來了解一下吧!
1.崔莊冬棗
崔莊冬棗皮薄核小肉厚,肉質酥脆甘甜,成爲皇上貢品,因此也稱貢棗。冬棗具有“味甘無毒、主心邪氣、安中健脾、平胃通竅、滋補養顏、久服輕身延年益壽”之功效。
2.楊家泊對蝦
楊家泊對蝦,爲地理標誌證明商標。產於天津市濱海新區漢沽楊家泊。中國對蝦一般在30克-50克,規格越大越稀少;用此蝦做的油燜大蝦乃經典名吃之最,殼薄蝦肉香酥綿軟,回味綿延。
3.茶澱葡萄
天津市濱海新區漢沽葡萄因“茶澱”而得名,是種植葡萄的上選之地,獨特的地理條件和自然環境被漢沽人民充分利用,再加上科學的種植技術,茶澱葡萄已經享有盛名,並奪得了衆多獎項,最值得驕傲的是成爲奧運會果品。
4.叉子火燒
烘烤時,先將帶芝麻仁的一面向下放入吊爐中,溫火烤至脫層,再翻烤另一面至黃色,並經三次撣水,然後擺在烤叉上。烤好後,呈微黃色,入口麻香微鹹,酥脆適度。便於攜帶,易於保存。
5.東方紅鰭豚魚
天津市漢沽區的自然資源獨特,科技力量雄厚,經營管理水平高,奮力開拓精神強,東方紅鰭豚魚人工養殖項目已列入天津市市級農業產業化龍頭項目之一,被天津市科委確定爲向國家推薦的名牌優質產品。
6.天津南美白對蝦
天津地處九河下梢,東臨渤海,水質清新,養基地內更是土地肥沃,草料豐富,水源充足,自然條件優越,十分適合南美白對蝦生長繁殖。因而所養殖的對蝦殼薄體肥,肉質鮮美,含肉率高,營養豐富。備受無數吃貨老饕推崇。
7.天津烏豆
天津有一種小吃“烏豆”,其實就是煮五香蠶豆,也叫茴香豆。據說老天津衛“烏豆”屬天穆村的最好。也有人堅持這種煮蠶豆的名字應寫作“捂豆”,說是此豆賣時盛在一個木盆裏,上面加蓋棉套蓋,越熱越捂香味越足,故曰“捂豆”。
8.蜜麻花
蜜麻花又稱糖耳朵,因爲它成形後形狀似人的耳朵而得名。前人有詩曰:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴”。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因爲夏季炎熱,糖稀容易脫落,不易吃。蜜麻花色澤棕黃油亮,質地綿潤鬆軟,甜蜜可口。
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