天津和平知名特產有哪些?
和平區的羣衆文化非常豐富,同時他們還打造了"和平杯"的京劇邀請賽以及各種書畫、讀書大賽等等,對於這裏的特產你是否清楚呢?一起來看看吧!
1.泥人張彩塑
泥人張彩塑爲天津市的一種民間文化,著名的漢族傳統手工藝品之一。作爲北方流傳的一派民間彩塑,創始於清代道光年間,是天津藝人張明山於19世紀中葉創造的彩繪泥塑藝術品,現爲天津市首批國家級非物質文化遺產。
2.桂發祥十八街麻花
桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟,他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店,因店鋪座落於十八街,人們又習慣稱其爲十八街麻花。
3.耳朵眼炸糕
津門有一戶馳名國內外的耳朵眼炸糕店幾十年如一日,堅持選料精細,講究工藝,始終把質量放在第一位,使自己經營的炸糕品種越加發揚光大,與狗不理包子、桂發祥麻花並稱津門三絕食品。
4.薩其馬桃
薩其馬桃,俗稱八仙壽桃,是天津糕點中有名的品種之一。這種“桃”是由蛋糕桃發展而來的,大約已有100多年的歷史。產品特點:選料精良,風味獨特,裝潢美觀,容易保存,每枚重1.35千克,歷來是名貴的祝壽、饋贈禮品糕點。
5.孩梨
孩梨原本是河北泊鎮的特產但是因其落後及交通不便,地方較小等原因,沒有將孩梨傳播開來,使得天津成爲孩梨的盛名之地。經過外來技術以及農業的發展,近代天津的孩梨種植已經成功的將孩梨變成自己的產品。
6.天津牙雕
天津的牙雕,以其精湛細膩的雕工,別緻的構思,躋身於工藝瑰寶的行列。爲進一步提高牙雕藝術水平,藝人們還把微刻技藝向立體發展,巧妙地將雕與刻融爲一體,巧奪天工。天津的玉雕和牙雕作品多次在全國比賽中獲獎。
7.天津玉雕
取材廣泛,內容豐富,天津的藝人尤其擅長利用精選玉石的天然顏色和色斑,精心構思雕刻,從而充分顯出玉雕作品的藝術魅力。天津的玉雕工藝品,以水膽瑪瑙作品更具特色。
8.鴨油包
鴨油包是小籠包的一種,裏面的餡料和普通包子餡差不多一樣是豬肉的,不過裏面好象有鴨肉絨,而且是加鴨油、植物油、香油、醬油、蔥、姜加調味料和的餡,和普通包子一樣包,一樣蒸。不過吃起來很香,滿嘴膘油,但清香不膩。
9.明順齋什錦燒餅
明順齋什錦燒餅是天津地區特色傳統名點之一,外焦裏嫩,鹹香酥脆。創始於80年前。以麪皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿蔔絲、梅乾菜等10餘種餡料,用小烤爐烘烤而成。造型美觀,皮酥餡鮮,味美適口。
10.天津鍋巴
天津鍋巴菜是天津具有獨特風味的小吃,以大福來字號製作的最有名氣。天津鍋巴菜柔軟滑潤,清素芳香,可作早點或正餐,同芝麻燒餅一起食用味美適口。
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