常熟有哪些特色小吃 江蘇常熟特產

常熟是江蘇的地級城市，有着悠久的歷史，是吳文化的發祥地之一，地處江南水鄉，特色小吃非常多，來看看常熟有哪些特色小吃吧!

常熟特產一：蕈油麪

蕈油麪是江蘇常熟的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。蕈油麪的製作工藝並不複雜，選用虞山松樹蕈油，麪條爲主要原料，再配以桂皮、八角、香葉等佐料，所製作出來的蕈油麪鮮美異常，十分美味。

常熟特產二：叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有着悠久的歷史了，相傳創始於明末清初年間，其製作方法相對來說比較簡便，選用雞爲主要原料，然後宰殺除內臟洗淨，用黃泥將雞全部塗抹，然後置於火中煨烤，這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。

常熟特產三：酒釀餅

酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，面是用清酒釀來發的，由於氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嚐時節是在清明前後，其製作工藝十分精細，所製作出來的酒釀餅甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮豔，滋味分明。

常熟特產四：蓮子血糯飯

蓮子血糯飯是江蘇常熟的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，起源於清康熙年間。其製作工藝十分精細，選用血糯米、蓮子爲主要原料，在配以桂花、蜜棗、白糖煮制而成，所製作出來的蓮子血糯飯入口肥潤香甜、甜糯清香，還含有非常豐富的營養。

常熟特產五：盤香餅

盤香餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，傳說起源於南北朝時期。盤香餅用料講究，做工精細，選用精白麪粉爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的盤香餅色澤黃爽，品種繁多，有葷素之分，甜鹹之別。