鄂爾多斯有什麼土特產 鄂爾多斯土特產都有什麼
鄂爾多斯土特產有鄂托克阿爾巴斯山羊肉、鄂爾多斯紅蔥、羊油饊子、鄂爾多斯羊絨、蒙式奶食、巴圖灣鯉魚、巴圖灣甲魚、酸飯、蒙式主食、蒙式羊肉、酸毛杏、鄂爾多斯奶酒、米涼粉、鄂爾多斯手把肉、內蒙古松茸、鄂爾多斯沙棗。
鄂托克阿爾巴斯山羊肉
鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的著名特產,其肉質細膩,且含有高蛋白,吃起來鮮香爽口,被譽爲“肉中人蔘”。鄂托克阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優型珍稀品種,其絨輕如雲、白如雪山羊肉具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無羶味、味美多汁。
鄂爾多斯紅蔥
鄂爾多斯紅蔥擁有的品種有十幾種,像葉黃鮮嫩的羊角蔥,葉綠青甜的小蔥,形美辛香的改良蔥等,相比之下,紅蔥更加的辛辣有味。紅蔥表皮呈紅色,鄂爾多斯人愛吃紅蔥,金秋十月,農貿市場上出售紅蔥的叫賣聲絕於耳。蔥含有對人體有益的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素等營養物質,其味香辣,故包餃子、做包子、吃餡餅,只要把它放進去就能起到促進食慾的作用。
羊油饊子
每逢過年或有喜慶之事的時候,蒙古族牧民便忙碌地炸羊油饊子,羊油饊子炸成之後,就同其它食品一同擺到桌子上。羊油饊子爲長條形,足有一尺高,淺黃色的羊油饊子上放着幾顆紅棗,顯得格外吉祥。製作羊油饊子的原料,有白麪、素油、糖、白帆。吃的時候,把羊油饊子掰碎,泡在奶茶中。羊油饊子吃在嘴裏,酥脆甜香,別具風味。
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